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    但萝卜“萎蔫”和“空心”后都会影响萝卜的外观、口感及营养
    收录时间:2021-02-01    答题:初三生物(席老师)

    【题目】冬季是吃萝卜的季节,民间素来有着“十月萝卜赛人参”的说法。但萝卜“萎蔫”和“空心”后都会影响萝卜的外观、口感及营养。造成“萎蔫”、“空心”的根本原因依次是(?? )

    A.蒸腾作用、呼吸作用

    B.蒸腾作用、蒸腾作用

    C.呼吸作用、呼吸作用

    D.呼吸作用、蒸腾作用

    【答案】A

    【解析】

    呼吸作用指的是细胞内有机物在氧的参与下被分解成二氧化碳和水,同时释放能量的过程。
    蒸腾作用指的是水分从植物体内散发到体外的过程(主要通过叶片进行)。

    由于萝卜在贮存时能进行蒸腾作用和呼吸作用,蒸腾作用会造成萝卜萎蔫,而呼吸作用是把体内储存的有机物加以分解产生二氧化碳和水,所以萝卜由于呼吸作用消耗了体内的大量有机物而使有机物减少,因此会出现空心的现象,吃起来口感不好。

    故选A。

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